Colonia es el ambiente adecuado para todo tipo de paladar y para calmar la sed, gracias al gran número de restaurantes y bares que alberga, asi como tambien sus mundialmente conocidas cervecerías, donde se elabora y sirve la típica cerveza "kölsch.
Prueba de ello, es la tradicional Brauerei zur Malzmühle en la que no sólo se prepara un codillo monumental y cuidan una sólida gastronomía con el cerdo como protagonista, sino que también sirven una de las mejores cervezas de Alemania.
Por otro lado, en las terrazas soleadas de la plaza Fischmarkt o en las oscuras cervecerías, brillan los vasos de 20 cl de cerveza kölsch, la bebida local, que comparte nombre con el dialecto y con el estilo de vida colonés.
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