Entre los platos populares y tradicionales de la ciudad se encuentran el Aalsuppe o sopa de anguila, Stubenküchen o filete de hamburguesa, y muchas delikatessen, sobre todo de verano, como Aalsuppe grün y Räucheraal.

Restaurantes

• Restaurant Nil, Neuer Pferdemarkt 5. Tel: 439-7823
• Restaurant Schifferbörse, Kirchenallee 46. Tel: 245-240
• Ratsweinkeller, Gr Johannisstraße 2. Tel: 364 153
• Rive, Van-der-Smissen-Straße 1. Tel: 380-5919